TECNOLOGÍA PESQUERA

TITULO A NOMBRE DE LA NACIÓN

PROFESIONAL TÉCNICO EN TECNOLOGIA PESQUERA

DURACIÓN DE ESTUDIOS: 03 AÑOS (06 SEMESTRES)

PREFIL PROFESIONAL

Programar las actividades de crianza, teniendo en cuenta las diversas fases de producción.
Supervisar y controlar el proceso de cultivo.
Supervisar los recursos humanos, teniendo en cuenta la programación establecida.
Dirigir y controlar las operaciones de obtención de ovas embrionario en piscicultura.
Controlar la obtención de larvas y alevinos en su ambiente natural.
Desarrollar y controlar la crianza de las larvas y alevinos, a fin de optimizar la producción acuícola.
Dirigir y controlar el proceso de crianza de peces hasta su cosecha.
Supervisar y controlar el proceso de cosecha transformación, empacado y transporte.
Realizar el plan de derrota de la embarcación eligiendo la más segura.
Organizar la correcta estiba de la carga a borde, manteniendo a educada estabilidad de la embarcación.
Supervisar y controlar la posición y velocidad de la embarcación, utilizando los medios y equipos necesarios.
Manejar correctamente los equipos de comunicación adecuada.
Dirigir las maniobras de la embarcación, manteniendo segura.
Organizar la documentación necesaria y tramitar la entrada y salida de puertos.
Comprobar el cumplimiento de las disposiciones, normas y convenios nacionales establecidos en la legislación vigente.
Organizar y dirigir las maniobras de pesca, según el tipo de embarcación, especie a capturar y modalidad de pesca que se va emplear.
Armar y reparar las artes o aparejos de pesca, teniendo en cuenta los procedimientos y técnicas establecidos en los planos.
Organizar y dirigir las manipulación, conservación y estiba de la captura, cumpliendo con las normas de seguridad e higiene establecidas.
Verifica la biomasa en peso del recurso acuático para estimar el stock que debe quedar para asegurar la supervivencia de las especies icticas.
Analiza la distribución ecológica, características y rotación de cada especie acuática con su medio ambiente natural.
Conoce la reproducción, alimentación, crecimiento y factor de condición de las especies acuícolas comerciales para un mayor aprovechamiento de ellas.
Realiza inspecciona y controla de calidad de productos pesqueros a bordo.
Motiva estudios experimentales de cultivos y crianza de peces comerciales en aguas continentales y especies marinas rentables.
Verifica la distribución y el mantenimiento de los equipos y maquinarias que se utilizan en la industria pesquera, para un óptimo aprovechamiento y que conlleva a obtener productos pesqueros de alta calidad.
Programa sistemas de muestreo y control de calidad durante todo el proceso de producción.
Analiza y evalúa información técnica, planifica y programa el proceso de trasformación de recursos pesqueros para la obtención de productos enlatados, harina, aceite, embutidos, pasta de pescados congelados y otros productos pesqueros.
Asume función de patrón de lancha para que pueda orientar y capacitar a sus tripulantes, en el uso de cartas y equipos océano-gráficos, así como también los medios de supervivencia en el mar.
Organizar y administra micro, pequeña y mediana empresas pesqueras.

CAMPO OCUPACIONAL.

El profesional técnico en Tecnología Pesquera, planifica, organiza, dirige y controla el proceso de producción de acuerdo a la calidad requerida y cumplimiento con las condiciones de seguridad e higiene establecidas. También está apto para ocupar cargos como supervisor de granjas, inspector de control de calidad, asistente de producción.

Crea y constituye Micro y pequeña empresas pesqueras considerando los recursos disponibles de la zona con el fin de generar puesto de trabajo, demostrando sostenibilidad en la producción y productividad de acuerdo a los estándares de calidad internacional.

Sector publico: Ministerio de producción, Ministerio de Pesquería, SENASA, INRENA y otros.

Sector Privado: Empresas comerciales, industriales, extractivas, servicios y ONGs.